Neue Sushi-Bar „Sato“ begeistert Görlitz mit frisch zubereitetem Genuss!
In Görlitz hat am 28. Februar 2025 die neue Sushi-Bar „Sato“ ihre Türen geöffnet. Die Bar befindet sich in der Elisabethstraße 3 und hat bereits in den ersten Tagen nach der Eröffnung zahlreiche Gäste angezogen. Der Inhaber, Maksym Osmiatchenko, ein 30-jähriger Sushi-Meister aus der Ukraine, bringt eine Dekade an Erfahrung mit in die Stadt.
Die Eröffnung der Sushi-Bar erfolgt als Erweiterung der kulinarischen Landschaft in Görlitz, die nun mit insgesamt drei Sushi-Bars im Stadtzentrum und einer weiteren in Zgorzelec aufwartet. Osmiatchenko hat sich entschieden, frische Zubereitung zu einem der Hauptmerkmale von „Sato“ zu machen. So wird jede Sushi-Rolle auf Bestellung zubereitet, was eine hohe Qualität und Frische garantiert.
Die Speisekarte und Preise
Auf der Speisekarte der neuen Bar finden sich 32 Sorten Sushi, deren Preise zwischen 8 und 10 Euro liegen. Neben den traditionellen Sushi-Rollen werden auch weitere japanische Spezialitäten wie Gunkans, Hosomaki und Fit Rolls angeboten. Für Vegetarier gibt es ebenfalls schmackhafte Optionen.
Die Atmosphäre in „Sato“ wird von Maksym Osmiatchenko und seiner Mitarbeiterin Victoria Gisca, 33 Jahre alt und aus Moldawien, geprägt. Gisca kümmert sich als Bedienung und Kassiererin um die Gäste und sorgt für einen reibungslosen Ablauf. Osmiatchenko lebt seit August 2022 in Görlitz und hat an Sprach- und Integrationskursen teilgenommen.
Öffnungszeiten und Bestellmöglichkeiten
„Sato“ hat täglich von 12 bis 21 Uhr geöffnet, wobei die Öffnungszeiten am Freitag und Samstag bis 22 Uhr ansteigen. Ab der nächsten Woche entfällt der Ruhetag, um den Kunden noch mehr Flexibilität zu bieten. Die Zubereitungszeit pro Sushi-Rolle beträgt nur fünf Minuten. Bestellungen können über verschiedene Kanäle vorgenommen werden, darunter Telefon, Facebook, Instagram, Telegram, WhatsApp oder direkt vor Ort.
Das Interieur der Sushi-Bar befindet sich noch im Ausbau, doch es sind drei Tische mit je vier Stühlen geplant, und auch eine Außengastronomie für die Sommermonate wird angestrebt.
Der Wettbewerb in Görlitz
Das Sushi-Haus in der Klosterplatz 9, ein weiterer Anbieter im Bereich der japanischen Küche in Görlitz, hat sich ebenfalls einen Namen gemacht. Mit einer Google-Bewertung von 4,7 Sternen und Preisen zwischen 11 und 21 Euro pro Person erfreut sich das Restaurant großer Beliebtheit. Neben Sushi bietet es Meeresfrüchte und vegetarische Optionen an. Die Öffnungszeiten sind Montag bis Donnerstag von 11:00 bis 21:00 Uhr, Freitag von 11:00 bis 22:00 Uhr, sowie Samstag und Sonntag von 12:00 bis 21:00 Uhr.
Die Angebote der konkurrierenden Sushi-Restaurants tragen zu einer dynamischen Essensszene in Görlitz bei. Der Wettbewerb erweist sich als positiv für die Vielfalt der gastronomischen Angebote in der Region.
Mit der Eröffnung von „Sato“ kommt frischer Wind in die Görlitzer Gastronomie, und es bleibt abzuwarten, wie sich die neue Bar im Vergleich zu etablierten Anbietern schlagen wird. Die Grundsteine sind aber gelegt: Qualität und frische Zubereitung dürften ein Erfolgsfaktor sein, den sich viele Gourmets wünschen.